Per preparar aquest deliciós gelat granissat no requereixen de massa ingredients i tendás una opció diferent d'elaborar unes postres fresc i saludable de gust exquisit perquè comparteixis en el teu cap de setmana amb tota la família i amics.
Ingredients:
4 rovells
4 clares
1 tassa de sucre
3 tasses de llet desnatada
1 tassa de nata fresca
2 culleradetes d'essència de vainilla
2 cullerades de fècula de blat de moro
200 grams de xocolata picat
Preparació:
Col·loca en una olla els rovells, la fècula i el sucre. Incorporeu la llet de poc i remou. Porta a foc suau aquesta preparació i continua barrejant, fins que s'espesseixi. Després retira i deixa-la refredar bé.
En un recipient bat la nata fins que estigui ben espessa i agrégasela a la preparació anterior. A part, bat les clares amb dues cullerades de sucre a punt merenga i incorporeu la nata batuda a la merenga en forma suau. Després perfuma amb l'essència de vainilla i agrega la xocolata picat. A continuació, distribueix el gelat en un motlle o recipient gran i porta-ho a refredar a congelador de l'heladera fins que prengui consistència i el puguis servir.