Elaborarem un deliciós llaminadura dolça perquè degustin especialment els nens i joves de la casa sent una recepta casolana i senzilla composta per molt pocs ingredients i ben simples de tenir en la nostra cuina.
Ingredients:
2 tasses d'aigua
2 tasses de sucre
2 tasses de cacauet torrat
3 culleradetes d'essència de vainilla
Preparació:
Aboca en una olla o cassola l'aigua, el sucre, el cacauet torrat i l'essència de vainilla i col·loca-a el foc. Cuina els ingredients i remuévelos amb una cullera de fusta fins que el líquid s'hagi reduït i quan el sucre es va cristal·litzar, s'aparta l'olla de foc i continua remenant uns minuts.
A continuació, col·loca novament l'olla al foc foc i continua amb la cocció sempre remenant fins que el sucre quedi daurada. Després d'aquest pas bolca la garrapinyada en una placa o safata i coma com a separador una miqueta. Quan les garapinyades de cacauet estiguin fredes ia les pots envasar en bosses de paper tipus cel·lofana i tancar-les amb un fermall de plàstic o metall.
Gràcies per la recepta. Senzilla i deliciosa i millor fer-la a casa.
En general es compra en els supermercats ja preparada. Amb el cacauet garapiñado, es trenca una miqueta i després es barreja amb formatge crema i obtens un acompanyant de festes, es pot servir amb galetes dolces.