Els galetes de gingebre són un clàssic per Nadal. Dolços, tendres i especiades, són senzilles de preparar i poden donar-nos molt de joc tant a la taula com en el nostre arbre de Nadal. I el millor és que podem passar una tarda molt entretinguda preparant-les i decorant.
Si tens petits a casa coure i decorar les galetes de gingebre és una estupenda proposta per evitar que s'avorreixin. Podeu decorar-les amb una senzilla crema de vainilla i boletes de xocolata de colors jugant amb la vostra creativitat. Però també degustar-després empolvorar amb sucre glas.
Galetes de gingebre per Nadal
Les galetes de gingebre i canyella són un clàssic a moltes llars al voltant de el món per Nadal. Et convidem a passar una tarda divertida preparant-les.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
racions: 20
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 350g de farina
- 125g de mantega en pomada
- 100g de sucre
- 100g de mel de canya o melassa
- 1 ou mitjà
- ⅛ de culleradeta de nou moscada mòlta
- ⅛ de culleradeta de clau mòlt
- ¼ de culleradeta de gingebre mòlt
- 1 culleradeta de canyella
- Per decorar:
- 1 tassa de sucre en pols
- ½ culleradeta de vainilla
- 2-3 cullerades de llet
Preparació
- Tamisem la farina juntament amb la resta d'ingredients secs.
- Batem en un bol la mantega amb el sucre morè fins que la barreja blanquegi. Barregem un per un la resta d'ingredients fins que es pugui formar una bola compacta. Si després de barrejar la bola s'esmicola, es pot afegir una cullerada de llet.
- Dividim la massa en dues o tres parts i amb ajuda d'un corró, estenem la massa entre dos papers de forn fins que tingui un gruix d'aproximadament 6 mm. * Si la massa estigués molt tova, podeu refrigerar 10 minuts i després estirar-la.
- Tallem els ninots amb el tallador, els col·loquem a la safata de forn folrada i els fiquem 15 minuts a la nevera.
- Mentre, escalfem el forn a 180 º C amb calor amunt i avall.
- Passat el temps, traiem els ninots de la nevera i els posem al forn durant 10-12 minuts aproximadament, fins que les vores estiguin daurats.
- Els traiem de forn i els deixem refredar sobre la safata. posteriorment els traspassem a una reixeta perquè refredin completament.
- Un cop fredes decorem les galetes de gingebre amb una crema de vainilla, xocolata fosa ...