Fa poc vam veure unes galetes de xocolata, Molt suaus i ideals per acompanyar un got de llet. Les que us porto avui estan dedicades als addictes a la xocolata perquè el seu sabor és molt més intens i, el millor, és que no porten ou.
Grau de dificultat: Fàcil
Temps de preparació: 30 min.
Ingredients:
- 50 gr. de xocolata (en el meu cas 75%, però podeu fer servir el que més us agradi)
- 50 gr. de mantega
- Sucre a l'gust
- 100 ml. de llet
- farina
Elaboració:
En un pot fonem la mantega juntament amb la xocolata i hi afegim la llet. Quan estigui calent afegim el sucre i barregem bé. En un recipient gran afegim aquesta barreja i vam començar a agregar-farina a poc a poc. Jo començo per afegir cullerades de dos en dos, quan ja falta poc per al resultat final continuo afegint d'una en una, així fins que ens queda una massa suau i que no s'enganxa als dits.
Un cop aconseguida la massa passem a estirar-la a un gruix d'1 cm aproximadament, tallem amb els motlles de galetes o amb un got de l'inrevés i les col·loquem en una safata de forn lleugerament greixada amb mantega. Preescalfem el forn i quan estigui llest fiquem la safata, que anem a deixar-la coure durant 15-20 minuts a 180ºC. Passat aquest temps vam comprovar si ja estan llestes i, si ja ho estan, A gaudir !.
Més informació - Galetes suaus de xocolata