Si busqueu unes galetes fàcils de fer, aquestes que avui us proposem són una gran alternativa. No us hem d'enganyar, la seva llista d'ingredients no és curta, però resulta tan senzill preparar-les que mereixen la pena. Són una alternativa a les galetes tradicionals, us animeu a provar-les?
Les galetes es preparen amb una base de clares d'ou, iogurt grec, flocs de civada, arròs inflat. Es endolceixen amb xarop d'auró i guanyen sabor amb l'addició de les panses i la canyella a la massa. Porten una important quantitat de sucre, així que no és convenient abusar-ne; però qui ens prohibeix donar-nos un capritx dolç de tant en tant?
Galetes de civada i panses
Les galetes de civada i panses que avui us proposem són ideals per donar-nos un capritx dolç de tant en tant.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Postres
racions: 24
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 clares d'ou
- 2 culleradetes de canyella mòlta
- Una mica de sal
- 60 g. de iogurt grec
- 45 ml. de xarop d'auró o mel
- 45 g. d'arròs integral inflat
- 100 g. de flocs de civada
- 30 g, de panses hidratades i picades
Preparació
- col·loquem les passes en un bol amb aigua tèbia i deixem que reposin 10 minuts perquè s'hidratin.
- Preescalfem el forn a 160ºC i untem lleugerament una font quadrada de 20cm. amb oli.
- En un bol batem les clares d'ou.
- Afegim la canyella, La sal, el iogurt i el xarop d'auró i barregem bé.
- A continuació afegim l'arròs inflat i la civada i tornem a barrejar.
- Finalment, incorporem les panses, Seques i picades.
- Aboquem la massa en la font que tenim preparada i pressionem amb una espàtula perquè es compacti.
- Posem al forn durant 14 minuts o fins que a l'tocar al centre sentim que la massa està ferma.
- Deixem refredar completament abans de tallar en quadradets per donar forma a les galetes de civada.