Ingredients:
150 g de farina de blat
300 grams de farina de civada
2 illes grans
70 g de panses
4 cullerades d'oli
4 cullerades de mel
60 grams de llavors de sèsam
Suc de poma
Sal
Elaboració:
En un bol, posar els flocs de civada i les panses i cobrir amb el suc de poma. Deixar mitja hora i afegir la farina, l'oli, la mel i una mica de sal. Deixar reposar uns minuts i mentrestant, ratllar les pomes i afegir a la massa juntament amb el sèsam. Amb l'ajuda d'una cullera fer petits munts amb la massa i posar a sobre d'una safata de forn greixada. Preescalfar el forn a 190 °, ficar les galetes de 20-30min fins que estiguin lleugerament daurades.