Galetes farcides de xocolata. Són unes postres riquíssim i molt tradicional, encara que jo sempre les he preparat amb flam de vainilla, però he volgut provar amb el flam de xocolata i el resultat va agradar molt.
Aquestes galetes farcides de flam les he preparat amb galetes maries, Però les podeu preparar amb les galetes que us agradin.
Per fer aquestes galetes farcides de xocolata he utilitzat preparat de flam, Queda amb una crema perfecta és ràpida de fer.
Galetes farcides de xocolata
Autor: Montse
Tipus d'recepta: postres
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 sobres de preparat per flam
- 4 cullerades de cacau en pols
- 2 paquets de galetes maries
- 1 litre de llet
- 10-12 cullerades de sucre per al flam
- 2-3 ous per arrebossar les galetes
- Oli de gira-sol
- Sucre i canyella
Preparació
- Per preparar les galetes farcides de xocolata el primer serà fer el flam de xocolata. El preparem com indiquen les instruccions, afegint a la llet el cacau. Quan estigui el flam el posem en una font i ho deixem refredar.
- Preparem un plat amb el sucre i la canyella, en un altre batem els ous. Posem una paella amb oli de gira-sol i la posem a escalfar a foc mitjà.
- Preparem les galetes, les posem damunt de la fogons de la cuina i anirem posant cullerades de flam de xocolata sobre de cada galeta taparem amb una altra a sobre.
- Les passem per l'ou, per les dues bandes i les anem fregint a la paella, volta i volta, no cal deixar-les que es daurin molt.
- Un cop fregides les traiem de la paella i les anirem posant en un plat on tenim paper de cuina perquè absorbeixi tot l'oli que sobra. Després les anirem passant pel sucre i canyella.
- Les posem en una font llistes per servir !!! Es conserven molt bé en una llauna.