Els farinetes de crema de cacauet i plàtan que us convido a provar avui són, din dubte, les farinetes mes cremoses que he preparat fins al moment i he preparat moltes. I són molt senzilles, només et caldrà 5 ingredients per preparar-les, a més, és clar, dels topping que vulguis afegir-.
La clau per a preparar-les és fer-ho sense presses. De fet, hauràs de coure les farinetes en beguda vegetal mentre remous sense parar fins que s'espesseixin, durant més o menys deu minuts. Però, què són 10 minuts si com a resultat pots degustar unes farinetes com aquestes? Us he dit que estan boníssimes?
Les farinetes són un fantàstic esmorzar en aquesta època de l'any. No només t'ajuden a entrar en calor a primera hora del matí, sinó que a més et aporten l'energia necessària per arrencar. Necessites mes raons per preparar-les? Jo no he pogut resistir-me a incorporar una mica de canyella i mel com a toc final, però pots prescindir d'això si vols.
la recepta
- 3 cullerades de flocs de civada
- 250-300 ml. de beguda d'ametlles sense sucre
- 1 plàtan madur
- 1 cullerada de crema de cacauet
- 1 culleradeta de mel
- Canyella en pols i mel per decorar
- Col·loquem en un pot els flocs de civada i la beguda d'ametlles. Donem calor i un cop comenci a bullir, cuinem mantenint un bull molt suau durant 10 minuts sense parar de remenar. Així, les farinetes espesarán en aquest temps i adquiriran una consistència més cremosa.
- Passats els 10 minuts posem el foc a l'mínim i afegim el plàtan picat, Fet puré, la crema de cacauet i la mel. Remenem fins integrar-los.
- Finalment, cuinem el conjunt a foc mitjà 2 minuts més.
- Serveix les farinetes calentes amb canyella en pols i uns fils de mel.