Les farinetes de civada són, com ja sabeu els que ens llegiu habitualment, un dels meus esmorzars de cap de setmana preferits. El el cap de setmana quan tinc el temps i la tranquil·litat necessària per preparar-les al meu gust. I per gaudir-les sense presses que també és important.
Aquestes farinetes de civada amb nabius i plàtan estaven sobre la meva taula el passat dissabte. Les farinetes porten entre els seus ingredients beguda d'ametlla, canyella, cacau i dàtils. Ingredients que fan juntament amb el topping de fruites que aquestes no siguin tan planes; motiu pel qual molta gent les rebutja.
Encara que he provat un altre tipus de farinetes - les de amarant, Entre d'altres - les de civada segueixen sent les meves preferides tant pel seu sabor com per la facilitat que tinc per trobar el seu ingredient principal prop de casa. La base d'aquestes admet, a més, moltíssims acompanyaments, ¡jugueu amb les vostres fruites preferides!
- 1 got de beguda d'ametlles
- 3 cullerades de flocs de civada
- ½ culleradeta de cacau
- ½ culleradeta de canyella
- Una mica d'essència de vainilla
- 3 o 4 dàtils
- 1 plàtan petit
- 12 nabius
- 1 unça de xocolata (opcional)
- Col·loquem en un pot la beguda d'ametlla i els flocs de civada a escalfar.
- Quan la barreja comenci a bullir baixem el foc i afegim la canyella, el cacau i els dàtils picats. Barregem i mantenim un bull suau durant 10 minuts, Removent les farinetes de tant en tant perquè no s'agafin.
- Mentre les farinetes es cuinen, tallem el plàtan a rodanxes.
- Passats els 10 minuts servim les farinetes de civada en un bol i col·loquem sobre aquestes el plàtan, Els nabius i la xocolata.
- 'Llistes per menjar!