INGREDIENTS:
1 manat d'espàrrecs frescos,
pebrot verd, vermell
1 pastanaga,
una ceba tendra
PREPARACIÓ:
Tot a la termomix amb un pot de xampinyons sencers amb una mica d'oli i sal, velocitat 1. a 90 graus uns 15 minuts quan queden uns 4 minuts per acabar es tiren 2 ous.
Després de treure el fregit que va quedar molt bo, sense netejar el got, doneu aigua, una pastilla de brou i un sobre de pure patates i el vaig posar a temperatura Varoma, velocitat 3 altres 15 minuts i la Varoma amb potes tallades a rodanxes a sobre, i va sortir un consomé de pirmero molt bo.
Per al fregit, poso en un plat les patates a sota i el fregit a sobre.
Technorati tags: recepta, cuina, menú, menjar
Altres receptes Thermomix