Que no te la donen amb formatge aquestes festes! Avui us porto una recomanació perquè vestiu vostra taula aquesta Nadal sense deixar-vos mig sou en l'intent. aquesta fondue per a principiants és el Sant Grial dels amants de l'formatge i els sibarites de l'alta cuina. Possiblement aquesta sigui una de les receptes que entri directament en el TOP10 de receptes per quedar com un Déu.
Hi ha moltes maneres de preparar una fondue, però jo he decidit seguir fer una interpretació de com la fa Nacho, cambrer d'un dels meus llocs favorits a Madrid, crêpperie La Rue (c / colón). Si ets un beauty-food hunter, t'ho recomano 100% (totes dues boniteces, la fondue ja Nacho). 💜💛💜
Segueix el pas a pas d'aquesta delícia i gaudeix-lentament.
Fondue per a principiants
Que no te la donen amb formatge! Aprèn tu mateix a fer aquesta fondue per a principiants i sorprèn als de casa. Molt recomanable per a aquestes festes
Autor: Hannah Mitchell
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: entrants
racions: 3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 250g de formatge emmental, ratllat
- 250g de formatge Gruyère, ratllat
- 2 cullerades de fècula de blat de moro
- 1 gra d'all, tallat a el medi
- 250cc de vi blanc sec
- ¼ culleradeta de nou moscada
- 1 pa pagès
Preparació
- En primer lloc, amb l'ajuda d'un ganivet, buidem la molla de pa traçant un cercle a la part superior, retirant la tapa i traient la molla de pa amb l'ajuda dels dits. Barregem els formatges amb la fècula de blat de moro en un bol.
- Tallem el gra d'all a la meitat i freguem el fons de l'olla en la qual anem a preparar la fondue.
- Aboquem el vi a l'olla i escalfem a foc mitjà.
- Quan el vi arrenqui el bull, anem incorporant de mica en mica la barreja de formatges. Remenem amb una cullera de fusta, en forma de vuit (això és importantíssim).
- Quan haguem aconseguit una massa uniforme i sense grumolls salpebrem a gust i fins i tot hi afegim una mica de nou moscada.
- Aboquem el contingut de l'olla en el nostre bol de pa.
- servim immediatament
Informació nutricional per ració
calories: 492