Flam de carbassa a l'microones

Flam de carbassa a l'microones, Unes postres que podem preparar en molt poc temps, queda molt bo i és senzill de preparar.

La carbassa és molt versàtil, Ja que podem preparar plats salats com dolços. Aporta un sabor suau i dolç, per això és molt bona per preparar dolços.

Imprimir

Flam de carbassa a l'microones

Autor: Montse Morote

Tipus d'recepta: Postres

racions: 6

Temps de preparació:  15 m

Temps de cuinat:  20 m

Temps total:  35 m

Ingredients

• 400 gr. de carbassa cuita
• 3 ous
• 300 ml. de llet evaporada (Pot substituir-se per llet normal)
• 3 cullerades de sucre soperes
• 2 cullerades de farina de blat de moro (Maizena)
• 1 cullerada de vainilla líquida
• caramel líquid

Preparació

1. Per preparar la carbassa, la podeu coure a microones, la poseu en un bol tallada a trossos sense l'escorça apte per a microones i ho tapeu amb film transparent, el fiqueu a l'microones uns 10-12 minuts a 800 gr. deixem temperar
2. En un bol posem els ous amb les tres cullerades de sucre, la llet, la farina de blat de moro i la vainilla, ho batem tot amb la batedora.
3. Afegim la carbassa i batem fins aconseguir una crema líquida i ben barrejat.
4. En un motlle apte per al microones posem el caramel líquid, hi afegim la crema preparada sobre aquesta i la introduïm a l'microones, el posem a 600W uns 10 minuts, el deixem reposar 3 minuts sense obrir el microones i el tornem a posar altres 10 minuts més , el deixem reposar uns altres 3 minuts sense obrir la porta de l'microones.
5. Comprovem amb un escuradents punxant al centre de l'flam, si surt sec estarà llest si veieu que li falta una mica, el poseu un parell de minuts més.
6. El traiem i el deixem a la nevera fins l'hora de menjar-ho, el servim en un plat i cobrim amb una mica més de caramel i llest.
7. Només queda acompanyar-lo amb el que més us agradi, com una miqueta de nata que li va molt bé.

3.5.3208