Flam de xocolata sense forn

Flam de xocolata sense forn, Unes postres senzill i ric sobretot per als amants de la xocolata, una delícia. Es prepara amb pocs ingredients i queda molt bo. El flam tradicionall es prepara a el forn a el bany maria, aquest és molt més senzill. També es pot fer sense ous i preparar-lo amb gelatina, quallada o com aquest que he preparat.
El flam de xocolata és les postres ideal dels nens, És cremós i molt ric, es pot utilitzar xocolata amb llet o xocolata negra, es pot posar caramel líquid, encara que jo no li vaig posar.

Imprimir

Flam de xocolata sense forn

Autor: Montse

Tipus d'recepta: postres

racions: 8

Temps de preparació:  15 m

Temps de cuinat:  15 m

Temps total:  30 m

Ingredients

• 1 litre de llet
• 4 rovells d'ou
• 4 cullerades de cacau en pols
• 4 cullerades de farina de blat de moro (Maizena)
• 125 gr. de sucre

Preparació

1. Per preparar el flam de xocolata sense forn, el primer posarem un cassó a foc amb ¾ parts de l'litre de llet, afegim el sucre. Anirem remenant, tindrem a foc mitjà. La resta de la llet la posarem en un bol.
2. Separem les clares dels rovells dels ous.
3. Posarem els rovells al bol on tenim la llet, remenem i barregem. En el mateix bol afegirem les 4 cullerades de farina de blat de moro. Remenem, barregem fins que quedi tot dissolt.
4. En el cassó que tenim al foc, afegirem poc a poc el cacau en pols, anirem remenant fins que quedi dissolt tot.
5. Un cop dissolt la xocolata afegim a l'olla el de l'bol on tenim la llet, amb els ous i la farina de blat de moro.
6. Barregem tot fins que vagi espessint, quan estigui espès retirem i omplim amb la crema de xocolata uns gotets. Deixem temperar i els fiquem a la nevera.
7. Servim !!!

3.5.3226