Filets de peix a l'forn amb patates i gambes un plat senzill, sa, lleuger i complet. Preparar receptes a el forn és molt saludable, ja que es necessita poc oli, també embrutem menys trastos que això sempre ens va molt bé.
Podem utilitzar qualsevol filet de peix que ens agradi però millor sense espines, és més fàcil de menjar i per als nens és millor. Una altra opció és utilitzar filets de peix congelat, També queda molt bo. Un plat que podem acompanyar-lo d'una guarnició de verdures o amanida.
Filets de peix a l'forn amb patates i gambes
Autor: Montse
Tipus d'recepta: Peixos
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 4 filets de peix sense espines
- 3 patates
- ½ got de vi blanc
- 2 alls
- julivert
- sal
- oli
- 200 gr. gambes pelades
Preparació
- Pelem i tallem les patates a rodanxes fines.
- Posem les patates a la font per forn on posarem el peix, les ruixem amb una mica d'oli i sal, les fiquem a el forn a 200 º C uns 10-15 minuts, han de quedar gairebé fetes. Punxar amb una forquilla quan estiguin tovetes les traiem.
- En un morter piquem els alls i el julivert, piquem una mica i afegim el vi tou.
- Posem sobre de les patates els filets de peix, li afegim l'amaniment per sobre una mica de sal i oli ho posem a forn fins que el peix quedi fet. Uns 10-15 minuts dependrà de el gruix de l'peix. No cal deixar-ho molt, ja que es quedaria sec.
- D'altra banda en una paella amb un bon raig d'oli saltegem les gambes amb una mica d'all i julivert.
- Quan estigui el peix traiem de forn i afegim les gambetes per sobre. Servim ben calent.
- A punt per menjar !!!!