De vegades utilitzar el forn per cuinar és el més senzill i còmode. Així ocorre quan preparem els filets de lluç a la papillota que us proposem avui. Els filets van de el forn a el plat sense tacar res gràcies a l'paquetet de paper d'alumini que els conté.
La recepta es completa amb algunes verdures. En aquest cas hem acompanyat el lluç de ceba i pastanaga, però podeu utilitzar les verdures que més us agradin o que tingueu en el moment de preparar-lo. És una recepta ràpida; en el temps que tardes a preparar la taula 'estaran fets!
Filets de lluç a la papillota
Els filets de lluç amb verdures a la papillota són fàcils i ràpids de preparar. Només hauràs de preparar els ingredients i deixar que el forn faci la seva feina.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Inici
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 filets de lluç grans
- ½ ceba blanca en juliana
- 1 pastanaga ratllada
- 1-2 grans d'all laminats
- 2-3 cullerades de suc de llimona
- Sal
- pebre negre
- Oli d'oliva verge extra
Preparació
- Preescalfem el forn a 180ºC
- col·loquem dues trossos de paper d'alumini sobre la safata de forn. Prou grans per poder embolicar els filets i les verdures en forma de paquetet.
- Untem la part central de cada paper amb oli d'oliva.
- Sobre l'oli d'oliva col·loquem una llit de ceba i sobre aquesta una altra de pastanaga.
- A continuació col·loquem també l'all laminat i sobre aquest els filets de lluç salpebrats.
- Exprimim una mica de llimona per sobre, tirem unes gotetes d'oli i tanquem els paquetets.
- Els portem a l'forn i cuinem durant 20 minuts aproximadament.
- Passat el temps traiem de forn, col·loquem sobre cada plat un paquetet i servim.