Filet de porc amb crema de chmpiñones

Filet de porc amb crema de xampinyons. Un bon plat per un sopar o un dinar o per a una celebració, és un plat senzill i ràpid de fer que us agradarà molt.

La carn amb els xampinyons és una bona combinació, donen molt bon gust, es pot fer amb altres carns, però la carn de filet és molt tendra i queda molt bé per fer-ho a la planxa, a l'forn o amb salsa.

Així que aquesta recepta de filet de porc amb crema de xampinyons us agradarà !!!

Filet de porc amb crema de chmpiñones

Autor:
Tipus d'recepta: Plató
racions: 6

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 2 filets de porc
  • 1 ceba
  • 200 ml. de crema per cuinar
  • 50 ml. de llet
  • 500 gr. de xampinyons
  • 150 ml. de conyac
  • Oli
  • Sal
  • pebre

Preparació
  1. Per preparar el filet de porc amb salsa de xampinyons, el primer netejarem els filets de porc llevant el greix. Els salarem i els posarem una mica de pebre.
  2. En una cassola amb una mica d'oli a foc fort daurarem els filets per tot, els traiem i reservem.
  3. Piquem la ceba i en la mateixa cassola la sofregim a foc mitjà.
  4. Netegem els xampinyons i els laminem.
  5. Quan la ceba comenci a estar transparent hi afegim els xampinyons, els ofeguem amb la ceba uns 5 minuts.
  6. Quan estiguin els xampinyons afegim la copa de conyac i deixem un parell de minuts perquè s'evapori.
  7. Tirem la crema de llet i la llet, deixem que es cuini uns minuts, afegim una mica de sal.
  8. Agafem part de la crema i uns pocs xampinyons i ho triturem bé, l'afegim a la cassola amb la resta.
  9. Tallem els filet a trossos fins o gruixuts i els afegim a la cassola perquè es cuini juntament amb la salsa uns minuts. Vam provar de sal.
  10. I llest per menjar !!

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.