Últimament estic en fase d'experimentació a la cuina, sobretot pel que fa a esmorzars i berenars es refereix. M'agrada molt el cafè, però sempre que prenc li afegeixo una mica de llet semidesnatada perquè el cafè només em resulta massa amarg per al meu paladar. La cosa és que vinc notant des de fa mesos que quan prenc aquesta porció de llet a el dia (got i mig aproximadament) no em senti massa bé en l'organisme. La digestió d'aliments es torna més pesada i lenta.
Per què dic això? Perquè últimament en comptes d'agafar-me el típic cafè amb llet al matí i una torrada amb oli d'oliva, mantega o pernil dolç, estic aficionant a provar diferents begudes que no són al mercat per substituir la llet de vaca tradicional de sempre però que sí poden compaginar-se. Gairebé sempre tinc a la nevera beguda de civada, beguda d'ametlles i beguda de soja. Aquestes begudes també conegudes com «llets» donen un toc diferent a l'esmorzar i aporta nous sabors. També hi ha la beguda o llet d'arròs, que diuen que també és molt bona però encara no l'he provat pel que no puc parlar d'ella. De totes les dites anteriorment, la meva preferida sense dubte és la llet d'ametlles, encara que sí és cert que és la que major contingut en sucres té pel que no és convenient abusar d'ella.
A continuació, us explico en què ha consistit el meu esmorzar d'avui i us convido a tots a que ho proveu. Està riquíssim i és molt saludable, perquè conté llavors i fruites amb tots o quasi tots els nutrients que el cos necessita dia a dia. ¡100% recomanat!
- 200 ml de llet d'ametlles
- 4 maduixes
- Fruita seca (plàtans, préssec, prunes, coco, pinya, panses, ...)
- Llavors (pipes de carbassa, pipes de gira-sol, etc ...)
- Flocs de civada
- El que jo faig és afegir els 200 ml de llet d'ametlles en un bol o tassa gran i escalfar-durant un minut tan sols a microones.
- A continuació, vaig afegint els flocs de civada (2 cullerades soperes rases aproximadament), la fruita seca (de vendes en herbolaris), dues cullerades soperes i finalment, les llavors (2 culleretes de postres rases).
- L'últim que afegeixo són les 4 maduixes ben rentades i tallades a trossos petits.
- Moc bé, i llest. Esmorzar bé nutritiu i preparat en un parell de minuts. Hi ha res més fàcil?