La calor ha transofrmado la nostra taula. Al menú setmanal cobren ara més protagonisme les amanides i en general plats més lleugers que aquells que preparàvem fa mesos. Les amanides són una forma mes estiuenca de presentar la pasta; ahir mateix preparàvem a casa aquesta amanida de pasta amb cherrys i formatge fresc.
Senzilles i ràpides de preparar, Així són les amanides de pasta freda. En el temps que es cou la pasta, podem aprofitar a preparar la resta d'ingredients: cherrys, formatge fresc, tonyina i olives. És una amanida ideal per portar a la platja en un tupper i queda fantàstica amb una mica de maionesa.
Amanida de pasta amb cherrys i formatge fresc
L'amanida de pasta amb cherrys i formatge fresc se serveix ben freda i per tant, és ideal per a completar el nostre menú en aquesta època de l'any.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: Inici
racions: 2-3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 150 g. de macarrons
- 16 tomàquets cherry
- 2 llaunetes de tonyina en oli d'oliva
- ½ formatge fresc
- Olives
- 3 cullerades de maionesa
- 1 culleradetes de vinagre de xerès
Preparació
- Posem a coure la pasta en una olla amb abundant aigua amb sal, seguint les instruccions de fabricant.
- Mentre, en un bol per amanides posem els tomàquets cherry partits per la meitat, la tonyina escorreguda, el formatge fresc tallat a daus i les olives, part senceres part picades.
- Quan la pasta estigui feta la refredem sota l'aixeta amb aigua freda i l'escorrem. Un cop escorreguda la incorporem a l'enciamera.
- Finalment, aboquem un rajolí de vinagre de xerès i la maionesa. Remenem i portem a la nevera fins l'hora de servir.