Amanida de pasta freda

Comencem la setmana amb una amanida de pasta freda, Una recepta molt fàcil i senzilla de fer. És un plat perfecte per preparar a l'estiu, per un dinar o sopar ràpid és genial, per als amants de la pasta és estupenda per menjar-tot l'any.

És molt senzilla, perquè surti bé hem de tenir cura amb la cocció de la pasta, ha de quedar en el seu punt, «A l'dent». Els altres ingredients dependrà dels nostres gustos. Perquè l'amanida quedi més vistosa queda molt bé posar pasta de colors, l'amaniment també es pot variar i posar mel i mostassa.

Imprimir

Amanida de pasta freda

Autor: Montse

Tipus d'recepta: entrants

racions: 4

Temps de preparació:  15 m

Temps de cuinat:  8 m

Temps total:  23 m

Ingredients

• 1 paquet de pasta (macarrons, llacets, cargols de mar, espirals ...)
• Fulles d'enciam
• 2 ous durs
• 2 llaunes de tonyina
• olives farcides
• Palets de cranc
• cebetes
• Blat de moro
• tomàquets cherry
• formatge fresc
• Per amanir:
• Oli, vinagre, sal i pebre.

Preparació

1. Primer posarem a bullir la pasta, el temps serà el que posi en les instruccions de l'paquet o com us agradi. Quan estigui la retirem, l'colem i la passem per sota l'aixeta i així la refredem, la reservem.
2. En un plat gran o individual, posem les fulles d'enciam rentada com a base o tallada a trossos, posem la pasta i anem posant els altres ingredients.
3. Els tomàquets cherrys tallats per la meitat, la tonyina, les olives, els palets de cranc tallats, els ous cuits a trossos, una mica de blat de moro si us agrada, ceba i formatge fresc tallat a trossos.
4. Barregem els ingredients i amanim l'amanida, amb oli, vinagre, sal i una mica de pebre.
5. L'amaniment el pots combinar amb una mica de mel i mostassa si t'agrada, dóna molt bon gust.
6. Les quantitats dels ingredients, serà al vostre gust.

3.5.3208