Anem avui amb una amanida especial ideal per a aquests dies de primavera:
Ingredients:
6 paltas grans
1 culleradeta de suc de llimona
1 ceba
3 cullerades d'oli d'oliva
1 cullerada de vinagre
pebre roig
Sal i pebre
Preparació:
Pela i talla les paltas a rodanxes fines. Col·loca en un bowl i agrégales suc de llimona. A part, en un bol per amanides es col·loquen les cebes tallades a rodanxes molt fines, s'afegeix les paltas i s'amaneix amb l'oli, el vinagre, sal i pebre. Finalment escampar-hi el pebre vermell.