Seguim preparant a casa amanides. No és una cosa que deixem de fer mai, tot i que inevitablement canviïn els seus ingredients i, segons gustos, també la seva temperatura. en aquesta amanida d'espinacs, poma i mandarina ja comença a percebre que l'estiu s'acaba, encara que a molts no ens agradi.
Les amanides són fàcils de preparar i aquesta no és una excepció. Només cal combinar tots els seus ingredients per tenir un entrant amb el qual donar començament a la nostra menjar. una vinagreta senzilla ha estat la nostra elecció per amanir aquest cop però podeu incorporar a la mateixa un punt de mel o mostassa.
Amanida d'espinacs, poma i mandarina
Aquesta amanida d'espinacs, poma i mandarina no tenen cap misteri i és perfecta a la tardor.
racions: 2-3
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 3 grapats d'espinacs frescos
- 1 poma gran
- 2 mandarines
- 8 tomàquets cherry
- 1 grapat de nous
- Oli d'oliva verge extra
- Vinagre
- Sal en escates
Preparació
- Netegem els espinacs, Eliminem les cues i trossegem les fulles si són molt grans. Eixuguem i col·loquem en un bol o enciamera.
- Pelem les mandarines i traiem els grills per incorporar-los a l'amanida.
- Afegim també els tomàquets cherry tallats per la meitat i les nous.
- Després, tallem la poma en làmines fines i les incorporem a l'amanida. Si aneu a trigar una estoneta a servir l'amanida i depenent de quin tipus de pomes feu servir us aconsello posar en un bol una mica de suc de llimona i deixar que les làmines es «xopin» una mica per retardar la seva oxidació.
- per acabar preparem la vinagreta i amanim l'amanida. abans de servir.