Les hortalisses i amanides han d'ocupar un lloc privilegiat en cada àpat. Aquest grup d'aliments ens aporta, gran quantitat de vitamines i minerals essencials per tenir una salut excel·lent. Existeixen centenars de varietats d'amanides, tantes com la teva creativitat i els teus gustos et permetin experimentar. Però també és important tenir cura dels detalls a l'hora de servir els aliments.
Avui us porto aquesta senzilla i deliciosa amanida d'alvocat i verat, Una recepta molt fàcil de preparar. La guinda d'aquesta amanida la posa la presentació. Tenint cura dels detalls i la forma de servir els aliments, aquests seran molt més atractius a la vista. Aquesta presentació pot servir-te per un dinar especial amb convidats. I tenint en compte les dates festives que s'acosten, sempre va bé aquest tipus d'inspiració.
Ens preparem i ¡Som-hi!
- 4 cabdells d'enciam
- Dos tomàquets d'amanida
- 2 cogombres
- dos alvocats
- 2 llaunes de verat en oli d'oliva
- oli d'oliva verge extra
- sal
- vinagre de vi
- Primer anem a preparar tots els ingredients, ja que en aquesta recepta l'important és la presentació.
- Tallem els cabdells d'enciam i els posem en una font amb aigua perquè es netegin bé.
- Mentrestant, anem rentant bé els tomàquets i els tallem a daus mitjans, reservem.
- Ara, pelem els cogombres deixant una mica de pell per evitar l'acidesa.
- Tallem els cogombres per la meitat i trossegem a rodanxes no molt gruixudes, reservem.
- Arriba el torn de preparar l'alvocat, tallem per la meitat i amb cura traiem l'os.
- Tallem els alvocats a rodanxes fines i reservem.
- Finalment, vam treure el verat i reservem per acabar el plat.
- Ara arriba el moment d'emplatar la nostra amanida
- Primer anem a col·locar les rodanxes de cogombre per tota la vora de la font.
- Després, posem els daus de tomàquet a continuació de l'cogombre.
- Al centre de la font col·loquem l'enciam.
- Finalment, vam col·locar amb cura les rodanxes d'alvocat.
- Per acabar aquesta amanida, col·loquem el verat i amanim amb oli d'oliva, sal a gust i vinagre.