Les amanides sempre resulten plats senzills per preparar. El nostre problema sorgeix a l'hora de pensar en els ingredients, de vegades no som molt creatius o simplement no estem acostumats a combinar alguns sabors. Avui anem a preparar un amanida amb carxofes i formatge, que podem servir com a entrada o acompanyament.
Temps de preparació: 5 minuts.
Ingredients
- 1 bossa de brots selectes (enciam batavia verd, canonges, brots de bleda vermella i radicchio)
- glaçons de formatge blanc en salmorra (formatge per amanides)
- 1 llauna de cors de carxofa (o una bossa de congelats)
- tomàquets cherry
- fruits secs per a amanida amb panses i albercoc
- olives negres sense os
Preparació
Quan haguem reunit els ingredients, fem un llit amb els brots i després acomodem els cors de carxofes i els tomàquets en meitats.
Afegim els glaçons de formatge, les olives negres i els fruits secs.
Finalment condimentem amb sal, oli d'oliva i vinagre balsàmic i llest per portar a taula !!!
M'encanten les amanides. Aquesta especialment amb la combianación de sabors és autèntica.
Està deliciosa.
Amb una llauneta de tonyina i ou dur, la bordamos.Gracias per aquestes bones idees.