Crestes farcides de verdures. M'encanten preparar aquestes crestes queden molt bones i sucoses. Són ideals com a aperitiu, com a entrant o aperitiu o per un sopar.
M'agrada tenir verdures fetes a la nevera com la samfaina, terra preparar bastant i així tenir per acompanyar molts plats de carn o peix o com a farciment d'aquestes crestes o per preparar coques ... Sempre va molt bé i queda molt bo.
Les crestes farcides de verdures es poden preparar amb les verdures que més us agradin o tingueu a la nevera i fins i tot també es pot afegir una llauna de tonyina.
Aquestes crestes les he preparat fregides, es que direu que fregides no són tan bones, però de tant en tant les faig, però també les podem preparar al forn.
Una recepta senzilla i ràpida de preparar. Aquestes crestes estan boníssimes fredes o calentes.
Crestes farcides de verdures
Autor: Montse
Tipus d'recepta: verdures
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 paquet de massa per crestes
- Verdures guisades tipus samfaina
- Oli per fregir
Preparació
- Per preparar les crestes farcides de verdures el primer tindrem verdures variades, podem aprofitar les que tenim per la nevera, les rentem, pelem i tallem a trossos petits, les tirem en una cassola amb un raig d'oli fins que quedin ben fetes.
- Un cop tenim les verdures pochadas les deixem refredar.
- Posem les hòsties sobre el taulell i anirem posant amb ajuda d'una cullera el farciment de samfaina.
- Tanquem les crestes segellant bé les vores amb ajuda d'una forquilla.
- Posem una paella amb abundant oli a escalfar a foc mitjà, anirem tirant les crestes i les fregirem pels dos costats.
- Les anirem traient i posant en una safata de servir. I ja estaran a punt.