Aquesta setmana us porto una empanada de pasta de full farcida de tonyina i ou, Tot un clàssic però amb massa de pasta de full. Ideal per preparar un sopar ràpida i senzilla.
L'empanada amb pasta de full queda molt bona, I combina molt bé amb molts ingredients i com sabeu molt bé, és una massa que tant amb dolç com amb salat ens queden uns plats fantàstics. I ara tenim al mercat una gran selecció de masses de pasta de full preparat que encara ho tenim molt millor, surten molt bones.
M'agraden molt aquestes receptes senzilles i amb un resultat fantàstic. Quan preparo l'empanada de tonyina amb pasta de full l'èxit està assegurat.
Així que si encara no l'heu provat us animo a preparar-la, és molt senzilla i està riquíssima !!!
Empanada de pasta de full farcida de tonyina i ou
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrant
racions: 6
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 masses de pasta de full rectangular
- 1 pot de tomàquet fregit
- 4 llaunes de tonyina en oli petites
- 3 ous durs
- 1 ou per pintar la massa
Preparació
- Per fer l'empanada de pasta de full farcida de tonyina i ou, el primer posarem a coure els ous durant uns 10 minuts. Deixem refredar.
- Obrim una làmina de massa i amb el paper que porta el posem a la safata de forn. La massa la punxarem diverses vegades amb una forquilla perquè no s'infli molt la base.
- Cobrim la base amb tomàquet fregit de què us agradi.
- Obrim les llaunes de tonyina, escorrem l'oli i el repartirem sobre la massa coberta de tomàquet fregit.
- Tindrem els ous durs i freds. Els pelem i piquem a trossos, el repartim per sobre de la tonyina.
- Posem una miqueta més de tomàquet fregit per sobre perquè ens quedi sucós.
- Cobrim amb l'altra massa de pasta de full i tanquem per tot al voltant, tancant bé les vores. Punxem la massa amb una forquilla o fem un petit forat al centre perquè surti el vapor. Batem l'altre ou i pintem bé tota la massa.
- La fiquem a l'forn 180 º C, la posarem al centre, amb calor amunt i avall, la deixarem fins que estigui ben daurada, uns 20 minuts. Quan estigui a punt, la traiem.
- La posem en una font i llista per servir !!!