El primer començarem pelant les gambes, traurem la closca, el cap i tira negra que porta a dins.
Preparem el arrebossat posant en un bol la farina i en un altre batem un ou. Salem amb una mica de sal les gambes, les passem primer per la farina i després per l'ou.
Posarem una paella amb abundant oli a escalfar, quan l'oli estigui calent anirem fent les gambes arrebossades i daurant-les pels dos costats. Tindrem un plat amb un full de paper de cuina i anirem posant les gambes conforme les anem traient, perquè deixin anar l'oli.
Un cop estan les gambes les posem en una plata, acompanyem de llimona o de maionesa, o alguna salsa.
I llistes per menjar!!! Només queda acompanyar-les amb una cerveseta fresqueta.
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/gambas-rebozadas/