Salmó amb llimona, romaní i mel
 
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
 
El salmó amb llimona, romaní i mel és una fantàstica manera de cuinar el salmó a la paella. Senzilla i ràpida ens permet gaudir d'un salmó sucós amb un interessant contrast entre el que és dolç i l'àcid.
Autor:
Tipus d'recepta: Peixos
racions: 2
Ingredients
  • 2 rodanxes de salmó
  • 1 llimona a rodanxes
  • 2 branquetes de romaní
  • 1 gra d'all
  • 1 culleradeta de mel
  • Oli d'oliva
  • Sal
  • pebre negre
Preparació
  1. Salpebrem el salmó per tots dos costats.
  2. Un cop fet, escalfem una cullerada d'oli en una paella prou gran per acollir les dues rodanxes de salmó.
  3. Quan l'oli estigui calent incorporem el salmó i cuinem durant 2 minuts a foc mitjà/forta.
  4. Després afegim les rodanxes de llimona, El gra d'all sencer i el romaní.
  5. Cuinem un minut més i banyem amb el propi suc les rodanxes de salmó servint-nos duna cullera.
  6. A continuació donem la volta al salmó i cuinem 2 minuts més perquè es dauri per l'altra banda.
  7. Finalment afegim la mel i movem la paella amb empenta.
  8. Servim el salmó amb llimona, romaní i mel acabat de fer.
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/salmon-con-limon-romero-y-miel/