Aquesta amanida de tomàquets i pruna és ideal per a aquesta època de l'any. Fresca i lleugera s'elabora amb productes de temporada a menys de deu minuts.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: amanides
racions: 2
Ingredients
1 tomàquet Cor de Bou
12 tomàquets cherry
2 prunes vermelles
12 olives
6 dàtils
Oli d'oliva verge extra
Sal
pebre
Preparació
Rentem bé els tomàquets i traiem les parts que puguin estar lletges. Tallem els tomàquets cherry per la meitat i trossegem el de Cor de Bou.
Col·loquem els tomàquets en un bol per amanides o font juntament amb les prunes a grills, les olives i els dàtils laminats.
Per acabar, salpebrem i amanim amb oli d'oliva. O si prefereixes amb una vinagreta amb oli d'oliva, sal, pebre, vinagre i mel.
Servim l'amanida de tomàquets i prunes.
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/ensalada-de-tomates-y-ciruela/