Flam de xocolata sense forn
 
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
 
Autor:
Tipus d'recepta: postres
racions: 8
Ingredients
  • 1 litre de llet
  • 4 rovells d'ou
  • 4 cullerades de cacau en pols
  • 4 cullerades de farina de blat de moro (Maizena)
  • 125 gr. de sucre
Preparació
  1. Per preparar el flam de xocolata sense forn, el primer posarem un cassó a foc amb ¾ parts de l'litre de llet, afegim el sucre. Anirem remenant, tindrem a foc mitjà. La resta de la llet la posarem en un bol.
  2. Separem les clares dels rovells dels ous.
  3. Posarem els rovells al bol on tenim la llet, remenem i barregem. En el mateix bol afegirem les 4 cullerades de farina de blat de moro. Remenem, barregem fins que quedi tot dissolt.
  4. En el cassó que tenim al foc, afegirem poc a poc el cacau en pols, anirem remenant fins que quedi dissolt tot.
  5. Un cop dissolt la xocolata afegim a l'olla el de l'bol on tenim la llet, amb els ous i la farina de blat de moro.
  6. Barregem tot fins que vagi espessint, quan estigui espès retirem i omplim amb la crema de xocolata uns gotets. Deixem temperar i els fiquem a la nevera.
  7. Servim !!!
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-chocolate-sin-horno/