Aquests cabdells amb pastanaga a microones són perfecte com a entrant, lleugers i refrescants per combatre els dies mes calorosos.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: amanides
racions: 1
Ingredients
2 pastanagues grans
1 cabdell
1 tomàquet madur
½ ceba tendra
Un grapat de panses
1 nou de mantega
Oli d'oliva verge extra
Sal
pebre
Preparació
Pelem les pastanagues i les tallem per la meitat, tant al llarg com a l'ample. després dividim cada bastonet en dos longitudinalment perquè triguin menys en coure.
Els col·loquem en un plat fons o tupper i afegim aigua de manera que aquesta cobreixi tota la base de l'plat o tupper. En el meu cas, un dit d'aigua. Després, salpebrem les pastanagues i cobrim el recipient amb paper film per dur-les a microones.
Cuinem a potència màxima durant 5-6 minuts o fins que les pastanagues estiguin tendres.
Mentre vam aprofitar per obrir el cabdell en dos, tallar a daus el tomàquet i picar la ceba tendra. Barregem aquests dos últims i col·loquem la barreja sobre els cabdells o on prefereixis.
Un cop els bastonets de pastanaga estiguin tendres, els destapem, col·loquem sobre ells la mantega i cuinem un minut amb la funció grill.
Incorporem a l'amanida tant els bastonets de pastanaga com les panses.
Per acabar salpebrem i reguem amb oli d'oliva els cabdells amb pastanagues a microones.
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/cogollos-con-zanahoria-al-microondas/