Per preparar les costelles amb salsa de cervesa, el primer netegem les costelles les tallem a trossos no molt grans, condimentem amb pebre i sal.
En una cassola afegirem un bon raig d'oli quan estigui l'oli calent daurem les costelles a foc fort, fins que estiguin daurades.
Piquem la ceba i els alls, quan les costelles estiguin daurades afegirem la ceba.
Remenem i deixem un parell de minuts perquè es cuini tot junt i es poche la ceba seguit afegim els alls picats.
Ofeguem tot uns minuts, afegim la cervesa deixem uns minuts s'evapori l'alcohol i afegim un gotet petit d'aigua, una mica de sal i deixem cuinar uns 30 minuts.
Passat aquest temps vam provar de sal, mirem que les costelles estiguin tendres, rectifiquem i apaguem.
I ja estaran llestes per menjar !!!
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/costillas-en-salsa-de-cerveza/