Per fer la recepta de salami de xocolata el primer tallarem les galetes en trossos molt petits, el posem en un bol i reservem.
Fonem la xocolata i la mantega al microones, ho farem en intervals de temps curts, de mig minuts a mig minuts fins a aconseguir que es desfaci bé la xocolata i no es cremi.
Afegim la nata a la xocolata, ho remenem i barregem.
Incorporem la barreja de xocolata a les galetes, amb ajuda d'una espàtula remenem bé.
Deixem uns 10 minuts es refredi la barreja.
Tallem un tros de paper de forn, el humitegem una mica i amb les mans el arruguem deixant anar l'aigua si queda.
El estenem al taulell, aboquem la barreja i ho enrotllem donant-li forma cilíndrica, tanquem bé els extrems. (Si no voleu fer-ho molt gros es pot fer 2 trossos).
Ho deixem refredar a la nevera unes 3-4 hores.
Posem el sucre glass en un plat, arrebossem el salami cobrint bé de blanc.
I llest per berenar.
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/salami-de-chocolate/