3 llaunes de les petites de calamars amb salsa americana
1 tros de pebrot vermell i un altre verd
¼ ceba
1 tomàquet petit
1 culleradeta de tomàquet concentrat (opcional)
½ litre de brou
1 all
julivert
oli d'oliva
sal
Preparació
Trossegem el pebrot i la ceba i en una paella amb un rajolí d'oli d'oliva i una mica de sal, ofeguem. Quan la verdura comenci a estar toveta hi afegim el tomàquet trossejat i esperem a que es faci tot.
Ara afegim l'arròs, i una culleradeta de tomàquet concentrat, remenem perquè l'arròs s'impregni de tots els sabors.
Passem a afegir el brou, deixem que l'arròs es cogui durant uns 20 '. Vam provar de sal per si cal afegir alguna cosa més.
Mentrestant en un morter posem l'all i el julivert, piquem. En el mateix morter afegim les llaunes de calamars amb salsa americana, barregem amb la picada i reservem.
Ja està a punt l'arròs, és el moment d'afegir la picada amb els calamars. Remenem per barrejar i servim amb una mica de julivert picat.
Bon profit !!
recipe by Receptes de cuina at https://www.lasrecetascocina.com/arroz-con-calamares-en-salsa-americana/