Delícies de pollastre exòtic en 10 minuts
A vegades ens sobra alguna cosa i no sabem què fer o volem cuinar i tan sols tenim uns quants ingredients per la nevera. En aquestes situacions és quan més es necessita la imaginació, però el millor és que podem sorprendre'ns a nosaltres mateixos inventant receptes que després s'incorporen al nostre menú freqüent.
En aquest cas el que m'havia sobrat era un tros de pollastre, Concretament la pit. A més tenia una mica de ceba ja tallada d'aquestes vegades en les que penso «la deixo a part per si de cas»I a el final no la utilitzo. A més en aquesta recepta incorporem la cúrcuma, Una espècia índia coneguda no només pels seus beneficis medicinals, sinó tampién pel seu punt afrodisíac que donarà a l'plat un toc especial.
Grau de dficultad: molt fàcil
Temps de preparació: 10 minuts
Ingredients per a 1-2 persones:
- 1 pit de pollastre
- 1 gra d'all
- Un trosset de ceba
- Una cullerada de oli d'oliva
- Mitjana culleradeta de cúrcuma
- pebre al gust
- Sal al gust
- Un grapadet petit de olives negres
Elaboració:
Posa la cullerada de oli en una paella i deixa que s'escalfi. Mentrestant, talla el gra d'all a rodanxes i el tros de ceba en juliana. Quan l'oli estigui calent incorpora l'all, la ceba i deixa que es pochen a foc lent. Quan estigui llest s'afegeix la pit de pollastre tallada en cubs, la cúrcuma, pebre, sal i les olives negres. Afegeix 3 o 4 cullerades d'aigua i deixa que tot es cuini fins que la salsa redueixi.
Així de fàcil i ràpid, ja tens els teus delícies de pollastre exòtic llistes per gaudir.
A l'hora de servir ...
Acompanya d' arròs bullit i, per aconseguir una presentació de luxe, prova a utilitzar un cèrcol d'emplatar. Si no tens pots utilitzar un bol, Una tassa o un got petit, simplement fica l'arròs dins, apriétalo una mica amb l'ajuda d'una cullera i després vuélcalo amb cura al plat. Altres opcions d'acompanyament poden ser unes patates petites bullides o fins i tot patates fregides, Però les calories augmentarien considerablement.
Suggeriments sobre la recepta:
- En lloc de olives negres pots fer servir verdes, vermelles ... Les que més t'agradin.
- Podràs gaudir d'aquesta recepta fins i tot sense que t'hagi sobrat una mica de pollastre. Simplement compra els pits que necessitis i llest, tingues en compte que s'afegiran uns minuts més a la cocció.
- Si t'agrada el picant pots afegir-hi una mica de pebre vermell fort o pebre vermell.
- Pots utilitzar altres peces de pollastre en lloc del pit, per exemple, cuixes.
El millor ...
Si sols tenir pits o cuixes de pollastre congelats et podran servir en cas d'emergència, per exemple, si vénen convidats inesperats. Simplement descongela les pits i en uns 15 minuts tindràs un plat de estil indi de servir als teus convidats. Si a més completes el menú amb unes postres senzill i ben ric seràs l'amfitrió perfecte.
Més dades sobre la recepta
Temps de preparació
Temps de cuinat
temps total
Quilocalories per ració 190
El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.
Doncs justament jo tinc uns solomillitos de pollastre que no sé què fer amb ells i la teva idea m'ha semblat genial. M'encanta la cúrcuma i jo li tiraria pebre vermell fort com recomanes, perquè m'encanta el picantito !!
Ja veuràs que bo! Acompanya d'una mica d'arròs i serveix-lo a la llum d'unes espelmes. I per a les postres mulla algunes maduixes en xocolata fosa (fins a la meitat). Ja tens sopar afrodisíac facilita i econòmica jiji; )
Besotes maca i moltes gràcies per passar-te per aquí!
On puc aconseguir cúrcuma?
La recepta m'ha encantat però jo li posaria olives verdes perquè les negres no m'agraden.
Un petó
Hola Violeta!
Amb olives verdes et quedarà genial, ja ho veuràs ^ _ ^
La cúrcuma pots aconseguir-la a El Corte Inglés, al Club de l'Gourmet. Són potets de vidre de la marca Onena.
Salutacions i moltes gràcies pel teu comentari:)
Hola, gràcies per la teva ajuda. Ho vaig fer per sopar amb olives verdes i em va sortir molt bé. A la fin li vaig preguntar a una amiga i vaig anar a comprar la cúrcuma a el mercat. moltes gràcies
Hola Violeta!
Gràcies a tu, m'alegro que poguessis trobar la cúrcuma i que poguessis gaudir de la recepta; )
Una salutació i moltes gràcies per la teva cometnario