No teniu temps per cuinar? Amb aquesta recepta el temps no ha de ser una excusa. 15 minuts triguem a preparar aquest cuscús amb palets de carbassó i panses. Els que encara no hagueu descobert el cuscús, a què esteu esperant? Es converteix en un gran aliat quan ataquen la pressa o la mandra.
N'hi ha prou amb quatre minuts per cuinar el cuscús, temps que vam aprofitar en aquesta recepta per preparar la resta d'ingredients. La ceba m'agrada pocharla fins que estigui transparent, mentre que els palets de carbassó m'agraden amb pell i a l'dent, saltats simplement. Us agraden aquest tipus de receptes? No deixeu de provar l'amanida de cuscús, col i pastanaga.
Cuscús amb palets de carbassó i panses
Amb aquest plat de cuscús amb palets de carbassó i passes el temps no ha de ser una excusa per no cuinar. Només us portarà 15 minuts preparar-lo.
Autor: Maria
Tipus d'recepta: verdures
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 got de cuscús
- 1 got d'aigua
- 1 nou de mantega
- ½ ceba blanca
- ½ carbassó petit
- Un grapat de panses
- Oli d'oliva
- Sal
- pebre
Preparació
- Piquem la ceba en juliana, i la tirem en una paella amb un rajolí d'oli.
- Mentre es fa, col·loquem el cuscús en un bol i aboquem l'aigua bullint. Remenem, tapem el recipient i deixem reposar el temps indicat pel fabricant, aproximadament tres minuts.
- Passat el temps, afegim una nou de mantega i amb una forquilla deixem anar els grans de cuscús. Servim en un plat.
- Quan la ceba hagi canviat de color, incorporem el carbassó tallat en tires, salpebrem i saltegem uns minuts. Finalment, afegim les panses i saltegem un minut més. Servim sobre el cuscús.
- empolvorem pebre negra sobre i servim encara calent.