Es diu, es comenta, que el esmorzar és el menjar més important del dia. Ha de tractar-se d'una d'aquestes veritats absolutes de les que uns passen olímpicament i altres, molt espavilats ells, han fet el seu nínxol de mercat (tot el tema dinar, Franquícies de batuts impossibles amb tot el que hi ha a la nevera i més, vídeo tutorials de com fer el bol de civada perfecte ... etc ... etc ...). A tots ens encantaria esmorzar en bucle, però en la vida real ... solem preparar el cafè mentre ens dutxem i masteguem una torrada-galeta mentre acabem de vestir-nos (i així ens va amics ... així ens va). Avui us poso sobre la taula el meu descobriment de la setmana: cruixent de cacauet i pistatxo, I amb això us re descobreixo el meravellós univers de l' artifici (Sembla una cosa, però és una altra ... aka màgia).
Aquesta recepta, molt fàcil i econòmica, t'aportarà l'energia necessària per a bregar amb tots els típics contratemps de la vida quotidiana (aquesta que no apareix a la foto dels magnífics esmorzars de cap de setmana que pugeu a les xarxes socials).
- 300 gr de sucre morè
- 250 gr de mantega
- 360 gr de pistatxos i cacauets (amb la proporció que et doni la gana)
- Sal (per donar-li un bon remenada a l'paladar)
- Triturem el sucre moreno.
- Desfem la mantega en un cassó i afegim el sucre.
- Remenem constantment fins que la massa estigui ben lligada.
- Afegim els fruits secs triturats i una mica tebis (passem per la paella abans)
- Estenem sobre motlles de tartaletes (d'alumini) i deixem refredar.
- A PUNT PER A GAUDIR