Les croquetes és un dels plats més demanats pels nens. Aquestes són molt tradicionals i molt versàtils ja que és una recepta fàcil i d'aprofitament de qualsevol carn, peix o verdura.
En tan sols uns 10 minuts podem tenir una massa de croquetes del que vulguem i poder utilitzar-les per fer aquest deliciós menjar per a tota la família.
Croquetes de gall dindi
Les croquetes són una bona recepta d'acompanyament. És una recepta molt ràpida que els encantarà a tots els membres de la família però sobretot als nens.
Autor: Ale Jiménez
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: tapes
racions: 2
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 cuixa de gall dindi.
- ½ debolla.
- 2 cullerades de farina.
- Brou de pollastre o gall dindi.
- Pessic de sal.
- Julivert.
- Ou batut.
- Pa ratllat.
- Oli d'oliva.
Preparació
- Esmicolarem la carn de la cuixa de gall dindi.
- Picarem la ceba i la carn de el gall dindi.
- Posarem una paella amb una mica d'oli d'oliva i sofregirem la ceba.
- Hi afegirem la carn de el gall dindi i barrejarem bé.
- Incorporarem la farina i la torrarem per treure-li el gust a cru.
- A poc a poc afegim el brou fins a aconseguir una massa espessa que es desenganxi de les parets de la paella.
- Deixem reposar la massa tapada amb paper film.
- Farem petites boles allargades amb la massa.
- Les passarem per ou batut i pa ratllat.
- Fregirem.
notes
És una recepta que podem congelar un cop fetes les croquetes i estándo arrebossades, així les podem gaudir en un altre moment.
Informació nutricional per ració
calories: 375