Les croquetes són una menja de déus per a tots els nens, els encanten. A més, són molt versàtils i, d'aquesta manera, podem introduir-hi algun tipus de verdures perquè aquests petits no se les trobin i les rebutgin.
En aquest cas les hem realitzat de tonyina amb pastanagues, uns aliments molt bons per a l'organisme dels petits com millorar la seva visió i reduir el grau de colesterol dolent per al nostre cos.
Croquetes de tonyina i pastanagues
Les croquetes són un plat d'allò més tradicional per aprofitar els aliments d'altres receptes. En aquest cas hem utilitzat unes pastanagues cuites i una mica de tonyina en llauna.
Autor: Ale Jiménez
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: tapes
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 2 llaunes de tonyina.
- 2 pastanagues cuites.
- Oli d'oliva i gira-sol.
- Farina.
- Llet.
- Pa ratllat.
- Ou batut.
Preparació
- Escórrer perfectament les llaunes de tonyina amb un colador.
- En una paella disposar un rajolí d'oli d'oliva i afegir la farina.
- Cuinar per treure-li el gust cru i afegir la llet poc a poc perquè no es formin grumolls.
- Cuinar fins a aconseguir una beixamel.
- Afegir la tonyina i la pastanaga remenant bé perquè s'integrin.
- Apartar de foc i posar en una font fins que es refredi.
- Afegir una mica de pa ratllat si fos necessari per aconseguir una massa de croquetes.
- Agafar porcions i realitzar les croquetes.
- passar per ou batut i pa ratllat i fregir.
notes
Aquestes croquetes un cop empanades es poden congelar per menjar-en una altra oportunitat.
Informació nutricional per ració
calories: 423