Ja us hem parlat en altres ocasions de l'important que és reciclar els aliments que ens queden de dies anteriors, per a realitzar altres receptes saboroses sense necessitat de tirar res o comprar ingredients nous, per això el dia d'avui aprofitarem una mica de conill per fer un plat exquisit.
Així doncs, comentar que la recepta que elaborarem són unes croquetes casolanes de conill, De manera que anirem a comprar el necessari per preparar-les, mentre anem organitzant-nos el temps per poder fer tot en un no res, sense passar massa hores a la cuina si no disposeu d'elles.
Grau de Dificultat: Medi
Temps de Preparació: 20 minuts
Ingredients:
- conill
- ou
- farina
- pa ratllat
- herbes provençals
- llet
- oli
- sal
De la mateixa manera, cal destacar que un cop tingueu tots aquests ingredients a la cuina, ja serà el moment just per rentar-se les mans, col·locar-se el davantal, i començar amb això.
En primer lloc i amb ajuda d'unes tisores, vam començar a esmicolar la carn de l'conill, Que com us hem dit ja esta fet perquè ho reciclem de el dia anterior, un cop el tenim ben trossejat ho barregem en un bol amb l'ou, batent tot.
D'altra banda, esmentar que el següent pas és fer un rajolí de llet a la barreja anterior, així com una mica de sal i seguir barrejant.
Amb ajuda d'una cullera mitjana, posarem unes cullerades de farina, Entre 4 i 8 cullerades, depenent de la mida, i una mica de pa ratllat, i seguireu barrejant-ho tot amb ajuda d'una forquilla.
Així mateix, quan ho tingueu tot ben barrejat i no aquest massa líquid, Serà el moment de posar la paella amb l'oli a escalfar, mentre que amb ajuda de dues culleres de sopa, aneu fent les croquetes, que rebozareis en pa ratllat.
Un cop aquest l'oli calent, tirar les croquetes i vigilar que no es cremin, quan estiguin daurades les poseu al plat i ja estaran llestes per menjar, acompanyant-les d'una bona amanida, un tros de pa i una bona beguda.
Sense mes afegir, us desitjo un bon profit i que gaudiu de la realització d'aquesta recepta tan gustosa, recordant que podeu modificar l'ingredient principal que és el conill, per pollastre.