Avui anem a preparar uns creps de formatge i gall d'indi. Coneixem més els creps dolços que els salats, les dues versions són boníssimes. Avui us proposo uns creps salats amb un farciment molt senzill però que sol agradar a tothom, ja que el formatge d'untar i el pernil de gall dindi són sabors suaus.
Els podem preparar amb infinitat de farcits i contrastos, admet tot el que ens agradi. Els podem acompanyar d'una amanida així fer un plat complet.
Crep de formatge i gall d'indi
Autor: Montse Morote
Tipus d'recepta: entrant
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- Per fer la massa de l'crep:
- 1 ou
- 200 ml. de llet
- 100 gr. de farina
- Sal, pebre
- Mantega
- Per al farciment:
- Una terrina de formatge d'untar
- Pernil de gall dindi a daus
- Amanida per acompanyar
Preparació
- Comencem preparant la massa, en un bol posem l'ou, la farina, la llet ho barregem tot bé sense que quedin grumolls, posem una mica de sal, pebre. Ho deixarem reposant a la nevera uns 30 minuts.
- Preparem el farcit, en un bol posem el formatge d'untar, o el que més us agradi, el batem una mica, tallem el pernil de gall dindi a dauets i ho barregem amb el formatge, vam provar i assaonem amb una mica de sal i pebre.
- Per fer els creps utilitzarem una paella antiadherent, la posarem a foc i passarem una mica de mantega per la base, tirem una mica de massa en el centre i movem estenent-la per la paella, quan veiem que per les vores aquesta fet, donem la volta i vam acabar de fer asín totes.
- Agafarem les coquetes i anirem posant una mica de la barreja de formatge al centre que tenim preparat, doblarem com si fos un mocador i les anirem posem en una font
- per forn.
- Quan estiguin totes les posem al forn fins que estiguin calents i el farcit quedi ben fos.
- I ja estaran llestes per menjar !!!