Avui t'ensenyaré una opció diferent per a realitzar aquesta apetitosa crema d'aranja utilitzant com a aliment aquest saludable cítric i assaborir-la com a postres fred, tenint en compte que constitueix un de les fruites més consumides al món pel seu alt contingut en vitamina C.
Ingredients:
1/2 litre de suc d'aranja
1/2 cullerada de gelatina sense sabor
3 cullerades de mel
2 cullerades de fècula de blat de moro
aigua, quantitat necessària
1 clara d'ou
Preparació:
En un bol dissol, en aigua freda, la gelatina sense sabor juntament amb la fècula de blat de moro. A part, en una olla s'escalfa, la mel, el suc d'aranja i incorpora-a la preparació anterior i cuina durant 5 minuts remenant de tant en tant perquè no s'enganxi.
Quan la preparació estigui tèbia bat la clara a punt de neu i intégrala a la crema amb moviments suaus i envoltants. Després s'aboca la crema d'aranja en petites compoteres o dulceras i porta-les a refredar a la nevera fins que prenguin consistència. Finalment, serveix aquesta deliciosa crema ben freda.