Crema freda de cogombre i alvocat

Anem a preparar una crema ben fresqueta per passar la calor, una crema freda de cogombre i alvocat, un entrant senzill i ràpid.

A l'estiu els plats freds són el millor per començar un àpat, el més conegut són els gaspatxos que ara es preparen molt variats, en aquest cas amb cogombre i alvocat, està molt bo, es prepara en uns minuts i ens val com a entrant o per preparar uns xupitos fresquets.

Una crema molt saludable, amb una textura i sabor molt suau.

Crema freda de cogombre i alvocat

Autor:
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4

Temps de preparació: 
Temps de cuinat: 
Temps total: 

Ingredients
  • 500 gr. de cogombre
  • 2 alvocats
  • 1-2 dents d'alls
  • 30 ml. d'oli d'oliva
  • 1-2 cullerades de vinagre
  • ½ culleradeta d'orenga o alfàbrega
  • pebre
  • Sal
  • 1 got d'aigua freda
  • Glaçons de gel

Preparació
  1. Per preparar la crema freda de cogombre i alvocat, començarem posant aigua a la nevera, ha d'estar l'aigua ben freda.
  2. Pelem els cogombres, tallem els alvocats per la meitat i traiem l'os i la pell. Per a aquest plat és millor que estiguin una mica madurs.
  3. Un cop pelats els cogombres i els alvocats, pelem i tallem a trossos l'all.
  4. Posem tot en un got de batedora o en un robot.
  5. Afegim una mica de sal, pebre i alguna herba que us agradi això és opcional.
  6. Afegim un raig d'oli i vinagre.
  7. Ho triturem bé fins aconseguir la textura que ens agradi, anirem afegint aigua segons anem necessitant i com ens agradi que ens quedi la crema.
  8. Un cop estigui la crema al nostre gust, la posem en una gerra i la deixem a la nevera fins a l'hora de servir.
  9. Quan anem a servir, vam provar i la vam acabar d'amanir al nostre gust. Afegim uns glaçons de gel perquè no es vagi refredant seguida.
  10. Acompanyarem la crema amb trossets de tomàquet, ceba, cogombre ben picadet.

 


El contingut d'l'article s'adhereix als nostres principis de ètica editorial. Per notificar un error punxa aquí.

Sigues el primer a comentar

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.