Crema de kiwi i poma, Avui us proposo una crema senzilla i suau. Molt rica per menjar com a postres o per omplir pastissos galetes o per acompanyar un iogurt o alguna crema. Encara que no sigui temporada de kiwis ara es troben tot l'any.
Una crema senzilla que es pot preparar amb altres fruites, barrejar-ho amb iogurts. A més aquesta crema de kiwi i poma són unes postres que podem controlar la dolçor, com més madura sigui la fruita més dolça és i així se li pot afegir menys sucre, fins i tot es pot fer si sucre o posar-li edulcorant en l'últim moment.
Un ric postres senzill que es pot prendre ben fresquet o temperat. A l'cuinar les fruites queden molt més suau, per a persones amb problemes d'estómac, gent gran o per als que toleren poc la fruita, d'aquesta manera queda més lleugera. Ideal per donar-li als més petits, ja que en crema queda el kiwi molt més suau.
- 4 kiwis
- 2 illes
- 5-6 cullerades de sucre blanc o morè
- ½ suc de llimona
- 1 cullerada de farina de blat de moro (Maizena)
- 1 got petit d'aigua
- 2 cullerades de mantega
- Per preparar la crema de kiwi i poma, el priemro pelarem els kiwis i les pomes, traurem el centre de l'illa.
- Posarem una olla a foc mitjà, afegim els kiwis tallats a trossos i les pomes.
- Afegim un got petit d'aigua, el suc de ½ llimona, la cullerada de farina de blat de moro (Maizena) i el sucre, deixem cuinar fins que ens quedi com una compota.
- Anirem remenant fins que quedi una crema espessa. Si no us agrada trobar-vos trossos es pot triturar.
- Quan veiem que està com una crema, vam provar per deixar-la de dolçor al nostre gust, es pot afegir més sucre si ens agrada.
- Retirem de foc, afegim 2 cullerades de mantega, remenem perquè s'integri amb la crema.
- La deixem refredar fins l'hora de servir a la nevera. La podem deixar preparada en copes a la nevera fins a l'hora de servir i acompanyar d'unes galetes o neules.
- I a punt per menjar !!!