Hola #zampabloggers!
Tenia moltíssimes ganes de compartir amb vosaltres una recepta que s'ha convertit en una mena de taula de salvació «Detox» per tenir cura de la línia (alguna cosa tremendament difícil quan el que més t'agrada en aquesta vida és menjar) sense haver de recórrer a la febre dels sucs i batuts de colors tan de moda últimament. Amb aquest senzill planto de couscous de coliflor i bròquil, A més de saciar el vostre voraç apetit, estareu mimant el vostre cos com amb cap altra combinació d'aliments (si soleu seguir aquest bloc els dies parells de cada mes, sabreu que el bròquil és el TOP 1 del denominats com aliments anti càncer).
Si voleu saber alguna cosa més sobre receptes anti càncer us recomano també aquesta recepta .
Couscous de coliflor i bròquil
Descobreix com mimar el teu cos per dins i per fora amb aquesta deliciosa i saníssima recepta de couscous de coliflor i bròquil perfecta per vegans i víctimes de l'detox.
Autor: Hannah Mitchell
cuina: Moderna
Tipus d'recepta: verdures
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 bròquil
- 400 gr de coliflor
- 1 ceba morada
- mantega
- Sal
- pebre
- ¼ got de brou de verdures.
Preparació
- Rentem el bròquil i la coliflor i eixuguem amb paper absorbent de cuina.
- Ratllem la superfície de l'bròquil i la coliflor per obtenir «els grans» amb què farem el nostre couscous. Reservem.
- Pelem la ceba morada i la piquem molt fina.
- En una paella gran desfem dos dits de mantega i tirem la ceba en ella.
- Un cop la cervesa estigui picada, afegim els grans de bròquil i coliflor i remenem aquesta barrejar tots els ingredients a la paella. Afegim sal a l'gust.
- Afegim ¼ de got de brou de verdures i deixem que es consumeixi a foc mitjà durant uns 8-10 minuts.
- Apaguem el foc, retirem i emplatem.
Bon benefici
Informació nutricional per ració
calories: 200