Costelles de porc a la mel, un plat fantàstic i diferent amb un contrast de sabors que agradarà a molts. Aquest plat de costelles de porc a la mel estan fetes a l'forn amb patates, un bon acompanyament i fàcil de fer.
És un plat que podem fer per a qualsevol ocasió, sobretot per a dies de festes, ja que és còmode de fer, és un plat que es fer sol, no necessita molt sol anar vigilant el forn i donant-li la volta a les costelles perquè es daurin per tot.
Costelles de porc a la mel
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrant
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 costellam per a 4 persones
- 4-5 patates
- pebre
- 1 cullerada de mostassa
- 2-3 cullerades de mel
- 1 got d'aigua o brou
- Oli i sal
Preparació
- Per fer les costelles de porc a la mel, el primer encendrem el forn a 180 º C, mentre s'escalfa preparem les costelles.
- En una safata per forn posarem el costellam, posem sal, pebre, un raig d'oli d'oliva.
- Barregem la mel, la mostassa i unes cullerades d'aigua, remenem bé i barregem. Untem amb aquesta barreja bé les costelles. Aquesta barreja es pot fer amb més quantitat de mel o mostassa, es pot fer segons els gustos de cadascú.
- D'altra banda pelem les patates i les tallem a rodanxes mitjanes, les afegim a la font juntament amb les costelles. afegeixes sal i oli. afegeix un got petit d'aigua o brou perquè no s'assequi.
- El introduïm a l'forn, cada 15 minuts li donem la volta i amb una cullera anem mullant tot amb la salsa. Si es queda molt seca afegirem aigua o brou.
- Anirem salseando i donant la volta fins que les costelles i les patates estiguin a punt.
- Servirem de seguida a l'sortir de forn.
- Un deliciós plat amb molt gust.