Consells per congelar pastissos i empanades

Si ets de les persones que adoren la rebosteria però que no tenen molt de temps, això t'interessarà. De vegades ens posem a la cuina i volem invertir aquest espai de temps d'una manera més completa. Com aconseguir-ho ?, doncs congelant aquest postres que no anem a consumir en el mateix dia o potser, en el següent. És clar que aquí ens poden sorgir alguns dubtes que avui, despejaremos de la manera més senzilla.

¿Es pot congelar un pastís?

La resposta general a si es pot congelar un pastís és que si. Si no, no tenim més a veure com en la gran part dels supermercats ens trobarem amb elles. Això sí, el que hem de tenir en compte és que el millor és guardar-les de la manera correcta perquè no enxampin cap tipus d'olor ni que l'aigua entri en elles. Això ens assegura un resultat òptim a l'hora de descongelar.

¿Es pot congelar un pastís de nata?

Novament la resposta és afirmativa encara que aquí ens podem trobar amb alguna que una altra desavantatge. Són moltes les ocasions en què he congelat XNUMX:XNUMX pastís de nata però a l'descongelar, aquesta se sol desfer una mica. Quin és el motiu ?, que sol agafar molta humitat. És per això que es recomana comprar nata amb un 35% de matèria grassa, si la muntarem a casa. D'aquesta manera quedarà més consistent. Encara que si tens dubtes, el millor és comprar-la en pastisseries, ja que hi ha moltes que venen nata congelada.

¿Es pot congelar pa de pessic per pastís fondant?

Sabem que les pastissos fondant compten amb diversos passos. Tots ells ens porten un temps força curiós, així que, per què no fer-los per parts ?. Perquè això doni resultat a unes postres d'allò més deliciós, entrarà en joc el congelador. Has de saber que a l' congelar el pa de pessic obtindràs un resultat més humit per aquest.

Una cosa que ja et pot evitar fer el pas de emborratxar. També cal dir que la molla dels pans de pessic queda més ferma. Una altra dada essencial per poder treballar amb ells molt més a gust. per col·locar el frosting no has d'esperar que el pa de pessic estigui descongelat de el tot, així acabaràs abans i el resultat serà d'allò més especial. Un cop hagis acabat aquest pas, el deixaràs a la nevera fins a l'hora de consumir i llest.

Com congelar pastís de formatge

Una altra de les grans delícies que tenim en la rebosteria és la pastís de formatge. Sabem que són diverses les receptes disponibles de la mateixa i totes elles ens deixaran un instant de pur plaer. Tant a nosaltres mateix com als nostres convidats. Doncs bé, si no tens temps de fer una fresca del dia, no et preocupis perquè el teu amic al congelador sempre estarà disposat a ajudar-te.

Abans d'introduir-la en ell, has d'assegurar que està completament freda. Per a això, abans ha de passar uns minuts per la nevera. pots tallar el pastís en trossos individuals, Ja que serà molt més còmode per guardar ia l'hora de servir. Cada tros, ha de ser embolicat en paper film transparent. Intenta no prémer molt i cobreix-lo amb diverses capes. Si vas a trigar diversos dies a consumir-la, llavors sobre el film, afegirem un tros de paper alumini. Necessitem que estigui ben protegida perquè a l'descongelar, puguem seguir gaudint de la seva rica textura.

Congelar pastís de poma

Sens dubte, la pastís de poma és una altra de les pastissos que millor congelen. Millor en el sentit que quan volem consumir-la, la tindrem més que perfecta. Una cosa que també passa amb la resta de pastissos que contenen fruites. Per descomptat no són tan delicades com les de crema o nata, de les que hem parlat. Això sí, també cal intentar embolicar bé i separar-les de la carn o peix que tinguem al congelador.

Anima't a fer-la tu mateix / a:

Article relacionat:

Pastís de poma casolana

Es pot congelar pastís de tres xocolates

Per què no ?. Es pot perfectament. D'aquesta manera, seguim avançant el treball. Això sí, aquest tipus de pastís se sol fer amb quallada per a una major consistència. Doncs bé, afegeix sempre un mica més del que et demanen d'aquest ingredient. Així ens assegurem que no es va a enfonsar quan la traguem de congelador. Ja només ens quedarà gaudir-perquè ... ¿Qui es pot resistir als tres xocolates?.

Es poden congelar els pastissos de pasta de full?

Potser el tema de la pasta de full és una mica més delicat. si vols congelar pastissos de pasta de full, El millor és que ho facis però quan estan crus. Abans parlàvem de pastissos ja preparades però en aquest cas, sempre és millor que el temps de cuinat ho fem quan ho anem a consumir. D'aquesta manera, mantindrem totes les propietats de la massa. Això sí, anem a aclarir que també es pot congelar un cop s'hagi cuinat però el resultat no serà el mateix, ja que a l'absorbir la humitat, no quedarà cruixent.

Receptes de pastissos que es puguin congelar

• Per tenir sempre a mà algun postres i sorprendre a totes les visites, sempre pots optar per un pastís de prunes. Aquest tipus de pa de pessic que compta amb fruites o xocolata, es fa més que bàsic a l'hora de servir una rica berenar. A més, has de saber que es pot congelar i té una durada de tres mesos en aquest estat.
• Pastissos de xocolata. Ja hem vist que si la pastís de tres xocolates es presentava com tota una delícia tant en el moment com un cop l'havíem descongelat, la resta dels bescuits o pastissos que portin aquest ingredient no es queden enrere.
• Bescuits enrotllats o braços de gitano. També poden congelar i ser un dels més deliciosos postres. Això sí, intenta evitar els que portin nata, pel que hem comentat abans. Però ... què tal si els afegeixes xocolata ?.

¿Es pot congelar empanada feta?

A casa meva s'ha fet sempre així i el resultat era fantàstic. Es congelaven en trossos i en aquest cas no anava a dependre tant dels ingredients que portessin. Potser, més aviat era el procés de congelació i la posterior, descongelació. Per a això, has de deixar-la reposar a la nevera fins que estigui completament descongelada.

Congelar empanada al forn

Per aconseguir que unes empanades congelades i forn siguin com acabades de fer, hem de congelar-abans de cuinar-les de el tot. És a dir, quan estiguin mig fetes. D'aquesta manera, una vegada que les retirem de congelador i les anem a fer, els donarem un pas al forn. Això sí, mai al microones perquè la textura no és la mateixa.

Congelar empanada de pasta de full

Si la pasta de full era congelat i ho has descongelat per fer l'empanada, després és preferible que no ho tornis a portar a congelador. si és pasta de full fresc, Pots congelar-però sempre atenent bé a que no li entri res d'humitat. Després, a l'consumir-la, la duràs a l'forn i quedarà com acabada de fer.

Congelar empanada casolanes

Els empanades casolanes són una de les millors eleccions que tenim per assaborir aquest tipus menjar. Pots congelar tant la massa com una vegada que ja estiguin fetes. Per a la seva farcit, el millor és optar per ceba, pebrots o tomàquets.

¿Es pot congelar l'empanada de tonyina?

Sí que es pot congelar la empanada de tonyina, Un cop ja llista. De la mateixa manera que les anteriors, podràs fer-ho en petites porcions i quan la vagis a consumir, veuràs que no ha perdut gens del seu bon gust. Perquè són molts els aliments que podem conservar al congelador i que ens lliuraran d'un treball intens a última hora.

Has tingut algun problema a l'hora de congelar empanada?