Com bé sabeu els que llegiu aquest interessant espai una de les carns que més m'agraden és la de conill. És molt baixa en greix i més ofereix moltes possibilitats per a elaborar-la.
Avui anem a preparar un senzill conill a l'forn amb espècies. I com sempre anem de compres, ens organitzem el temps i anem a això.
Grau de Dificultat: Fàcil
Temps de Preparació: 30 minuts
Ingredients per a 2 persones:
- 1 conill petit
- sal
- oli
- espècies a l'gust
Com veieu de complicat no té res aquesta recepta. Comencem obrint el conill per la meitat, Així facilitem la cocció.
El salpebrem i li afegim unes gotes d'oli. Ja es pot ficar a l'forn, a la part de la reixeta perquè a la safata caigui el greix que deixarà anar en el seu procés de cocció.
Deixem que es faci a el gust a 220 graus. A mi personalment m'agrada ben fet, cruixent.
Quan ho tinguem a l'gust, el retirem i el posem en una safata esperant ser servit. Les espècies prefereixo posar-les a la taula i que cadascú li posi el que li vingui de gust.
Fins i tot es pot menjar sol, Així que no és obligat menjar-lo amb espècies.
Només em quedi desitjar-vos bon profit. Comentar que aquesta és una recepta ideal per a persones que realitzen dieta, ja que el conill de per si és una carn amb poc greix, a l'cuinar-lo a forn aquesta es perd en la seva part i cau a la safata. A més si es prepara sense salsa molt millor.
També es podrien elaborar altres carns. El que s'ha dit, bon profit ia gaudir de la recepta.
Jo sempre ho cuino així i em sembla riquíssim més de molt sa. Però troceadito que dóna menys pena !, jeje ...