Conill a l'forn amb patates, un plat senzill de preparar, una forma ràpida i fàcil de cuinar. La carn de conill és molt bona i saludable, és baixa en greixos i té poques calories, segons com es cuini la carn de conill és ideal per a les dietes d'aprimament.
Preparar carn a l'forn la fa més saludable i així ens deixa més temps per preparar altres coses.
Aquest plat de conill a l'forn amb patates és senzill igual ens val com un dinar o un sopar, si volem en lloc de acompanyar-lo amb patates se li pot acompanyar amb verdures així ens quedarà un plat més lleuger.
Conill a l'forn amb patates
Autor: Montse
Tipus d'recepta: entrants
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1 conill
- patates
- 1 got de vi blanc
- 4-5 dents d'alls
- pebre
- Herbes com farigola, romaní ..
- Oli
- Sal
Preparació
- Per preparar el conill a l'forn amb patates el primer netejarem el conill, es pot preparar el conill sencer o en trossos. Jo ho vaig fer a trossos, es fa més ràpid.
- Es posa el conill en trossos en una safata apta per a forn, el salem i afegim pebre. Ruixem amb una mica d'oli, ho posem a el forn a 180ºC.
- Mentre pelem unes patates, les podem tallar a rodanxes no molt grosses o es poden fer patates fregides i afegir-les després.
- En un morter hi posarem els alls picats, piquem bé els alls i afegim algunes herbes i el got de vi blanc.
- Passat uns 15 minuts de l'conill al forn afegim les patates i ruixem per sobre de l'conill i les patates el de l'morter i una mica d'aigua.
- Tornem a ficar-ho a forn, el deixem fins que estigui daurat i les patates tendres.
- Anirem ruixant suc per sobre de l'conill conforme es fa, si es queda sec afegirem una mica més d'aigua o vi blanc.
- Quan estigui traiem i servim.