Les coses senzilles són sovint les més riques. I no hi ha res més senzill com elaborar una compota de poma i aromatizarla amb canyella; sona bé, oi? Utilitzar pomes acabades de recollir de l'arbre per elaborar una compota és un d'aquells plaers que he heretat per tradició.
La compota de poma admet a més altres ingredients. Si teniu a casa seva un préssec o una pera que va a fer-se malbé, podeu incorporar-la també. 15-20 minuts a foc mitjà solen ser suficients per tenir a punt un dolç i deliciós postres tradicionals. Si no us heu animat mai a elaborar-la, aquest és el moment.
Compota de poma amb canyella
La compota de poma són unes postres tradicional de la nostra gastronomia. Unes postres dolç que podem aromatitzar amb canyella.
Autor: Maria
cuina: Tradicional
Tipus d'recepta: postres
racions: 4
Temps de preparació:
Temps de cuinat:
Temps total:
Ingredients
- 1kg. de pomes (reinetes o una altra varietat dolça)
- 6-8 cullerades de sucre
- 1 tassa d'aigua
- 1 branca de canyella
- Canyella en pols
Preparació
- Rentem les pomes i les pelem. les tallem a trossos, Ni molt grans, ni molt petits, rebutjant el cor.
- Posem els trossos de poma en una cassola baixa amb la tassa d'aigua, el sucre i la branqueta de canyella.
- Cuinem a foc mitjà 15 minuts o fins que veiem que els primers trossos de poma comencen a desfer-se. Hi ha a qui li agrada la compota sencera, amb trossos, ia qui li agrada més desfeta 'feu-al vostre gust!
- Servim en una font i deixem temperar o refredar.
- Servim amb canyella empolvorada.
Informació nutricional per ració
calories: 81