L'almívar el pots utilitzar per als budines, els flams, les coques, budines, bizcochuelos, maces fines i compotes:
Ingredients
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 tassa d'aigua
- 1/4 de tassa de conyac
Procediments
Posa en una cacerolita el sucre i l'aigua, bull fins que l'almívar prengui punt de fil fort (aproximadament deu minuts de bull).
Retira de foc i agrega el Conyac, barreja amb cullerada de fusta i serveix-lo calent.
Molt interessants i molt ben explicades les recetas.Me agrada molt.